薬膳をベースをしっかり学べる人気のコース

薬膳には中医基礎理論の知識が求められるため効能ある薬膳をつくるためには、一定の時間をかけてしっかりと学習する必要があります。このコースでは、中医基礎理論、中医診断学、中医中薬学、中医方剤学、中医営養学、中医薬膳学、弁証施膳の7教科を基礎から学ぶことができます。
基礎を学ぶことで、毎日の体調管理、健康維持増進に役立つ知識を身につけ、ご家庭の食事から季節にあわせて簡単に薬膳料理を作れるようになります。
自分や家族の体調管理やをしたい方、食養生に関心のある方にお勧めです。中医師や国際薬膳師を目指す方にとってはのベースの学びとなります。鍼灸師や調理師、栄養管理師など、現在のお仕事のスキルアップのために受講される方も多くいます。40時間のカリキュラムを履修の後、日本中医食養学に申請すれば無試験で認定証を取得できる民間資格もあり、すでに飲食店をされている方で証明書が欲しい方にも人気の講座です。
初めての方にも、わからないことはその場で解決できるよう講座内でお答えしておりますので、安心して受講して頂けます。

通常クラス

座学、実習共に対面式で行います。
日程は開始月ごとに変動がありますので、お問い合わせください。各週1回づつ、半年間かけて学んでいきます。

夜間クラス

現在、夜間クラスの座学を対面授業の代わりとして、オンライン映像配信による自宅受講を行なっています。
個別での質疑応答や解説などは、メールでの学習サポートを実施しています。調理実習に関しては、現在対面式のみとしております。

詳細&料金はこちら

資　　格

こんな人におすすめ！

○ 自分と家族の健康管理をしたい方
○ 薬膳の基礎を学びたい方
○ 食で体質改善をしたい方
○ 食や人体に関わる職種の方
○ 『国際中医薬膳師』『国際薬膳調理師』を目指していきたい方
○ 古典栄養学と現代栄養学の両方に触れたい
○ 薬膳レシピに興味のある方
○ 現在のスキルにプラスしたい方
○ 料理教室を開催したい方
○ 飲食店を経営していて認定書が必要な方
○ 現在の仕事のスキルにプラスしたい
○ 栄養価だけでなく、心との繋がりも考慮された薬膳を学びたい
Close