国内最高峰の資格を身に付けプロの道へ
『国際中医薬膳師』・『国際薬膳調理師』は、中国政府が直轄する中国中医薬研究促進会（中国伝統医学に関する最も権威ある学術研究団体）が、能力認定試験を行い、認定証書の発行をしている資格です。日本での認定試験は、中国中医薬研究促進会との調印にもとづき、日本中医学院が実施しています。 『国際中医薬膳師』は、薬膳師として最も最高位の資格となります。 『国際薬膳調理師』は、日本が定めた『調理師』の資格とは異なります。一般には、調理師の方々のさらなる技術認定の証明のために活用されております。
基礎コース
中医学の基礎を改めて確認するコースです。陰陽五行や気・血・津液・蔵象学説などを中心にししっかり学びます。
上級コース
日本中医学院の講師から学べ、薬膳師を目指すためにスキルを磨きます。内科学や中薬をより詳しく学ぶコースです。
こんな人におすすめ！
○ 薬膳のエキスパートを目指したい
○ 栄養士や調理師の方など現在のスキルにプラスしたい
○ プロの薬膳師として多方面で活躍したい
○ 臨床や内科学なども勉強するため、とても力になる講座です。家族の体調管理に力を入れたい方にもオススメです
受験資格
【 国際中医薬膳師 】
○ 「中医薬膳指導員・中医薬膳調理師」資格取得者であること
○ 日本中医食養学会主催の「国際中医薬膳師受験対策基礎講座（30時間）」を修了していること
○ 大学主催の「国際中医薬膳師上級コース（10時間）」を修了していること
【 国際薬膳調理師 】
○ 「中医薬膳指導員・中医薬膳調理師」資格取得者であること
○ 日本中医食養学会主催の「国際中医薬膳師受験対策基礎講座（30時間）」を修了していること
○ 大学主催の「国際中医薬膳師上級コース（10時間）」を修了していること
○ 調理師の資格を有すること